Pistazien-Tannenbäumchen mit Himbeerfüllung
Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich
Pistazien-Tannenbäumchen mit Himbeerfüllung sind eine festliche Leckerei, die perfekt für die Weihnachtszeit geeignet ist. Diese kleinen Köstlichkeiten kombinieren den nussigen Geschmack von Pistazien mit einer frischen und fruchtigen Himbeerfüllung.
Diese Pistazien-Tannenbäumchen sind nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein Gaumenschmaus. Die Kombination aus knackigen Pistazien und der süßen Himbeerfüllung macht sie zu einem Highlight auf jedem Festtagsbuffet.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Nussiger Geschmack der Pistazien harmoniert perfekt mit der Himbeerfüllung
- Einzigartige Form, die Ihre Gäste begeistern wird
- Ideal für festliche Anlässe und als Geschenk aus der eigenen Küche
Die perfekten Leckereien für die Weihnachtszeit
Die Weihnachtszeit ist die perfekte Gelegenheit, um festliche Köstlichkeiten zuzubereiten. Diese Pistazien-Tannenbäumchen mit Himbeerfüllung sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Festtagsbuffet. Ihr zarter Teig und die leuchtend rote Himbeerfüllung sorgen für eine festliche Stimmung und bringen Farbe auf Ihren Weihnachtstisch.
Mit ihrer originellen Form und dem einzigartigen Geschmack sind diese kleinen Tannenbäume eine wunderbare Alternative zu traditionellen Plätzchen. Sie sind ideal, um Familie und Freunde zu beeindrucken, und eignen sich hervorragend als selbstgemachtes Geschenk für die Liebsten. Jeder Biss ist ein Stückchen Weihnachtszauber.
Die Kombination aus Pistazien und Himbeeren
Die Kombination von nussigen Pistazien und der frischen, fruchtigen Himbeerfüllung ist einfach himmlisch. Pistazien bringen nicht nur einen reichen, aromatischen Geschmack ins Spiel, sondern auch eine angenehme Textur, die jedem Biss eine besondere Note verleiht. Diese Nüsse sind zudem reich an gesunden Fetten und Nährstoffen, was diese Leckerei zu einer etwas besseren Wahl macht.
Die Himbeeren hingegen sorgen für einen erfrischenden Kontrast und eine süß-säuerliche Note, die das Geschmackserlebnis perfekt abrundet. Diese Frucht ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an Vitaminen und Antioxidantien, was sie zu einer gesunden Ergänzung Ihrer festlichen Backkünste macht.
Ein Fest für die Sinne
Die Zubereitung der Pistazien-Tannenbäumchen ist ein kreatives Erlebnis, das nicht nur Spaß macht, sondern auch Ihre Sinne anspricht. Der Duft von frisch gebackenem Teig und gerösteten Pistazien wird Ihre Küche durchziehen und Vorfreude auf das Genießen wecken. Die leuchtenden Farben der Himbeeren und die ansprechende Form der Bäumchen machen das Backen zu einem wahren Fest für die Augen.
Diese Tannenbäumchen sind nicht nur eine Gaumenfreude, sondern auch ein wunderschönes Kunstwerk, das auf jedem Tisch bewundert werden kann. Ihre Gäste werden begeistert sein von der Detailverliebtheit und der geschmacklichen Harmonie, die diese kleinen Meisterwerke bieten.
Zutaten für die Pistazien-Tannenbäumchen
Für den Teig
- 200g gemahlene Pistazien
- 100g Butter, zimmerwarm
- 100g Zucker
- 2 Eier
- 200g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Für die Himbeerfüllung
- 150g frische Himbeeren
- 50g Puderzucker
- 1 EL Zitronensaft
Für die Dekoration
- Zuckerstreusel in Form von Tannenbäumen
- Puderzucker zum Bestäuben
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Zubereitung
Teig vorbereiten
In einer Schüssel die Butter mit dem Zucker cremig rühren. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermengen. Die gemahlenen Pistazien, das Mehl, das Backpulver und das Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.
Formen der Tannenbäumchen
Den Teig in kleine Tannenbaumformen füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Himbeerfüllung zubereiten
Die Himbeeren mit dem Puderzucker und dem Zitronensaft pürieren. Durch ein Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen.
Bäumchen füllen und dekorieren
Die abgekühlten Tannenbäumchen vorsichtig aufschneiden, mit der Himbeerfüllung füllen und wieder zusammensetzen. Mit Zuckerstreuseln dekorieren und mit Puderzucker bestäuben.
Genießen Sie Ihre selbstgemachten Pistazien-Tannenbäumchen mit Himbeerfüllung!
Tipps zur Zubereitung
Achten Sie darauf, die Butter wirklich zimmerwarm werden zu lassen, damit sie sich gut mit dem Zucker vermengen lässt. Ein gut cremiger Teig ist die Basis für perfekte Tannenbäumchen. Verwenden Sie hochwertige, frische Pistazien, um den besten Geschmack herauszuholen. Geröstete Pistazien verleihen den Bäumchen eine zusätzliche Tiefe und Intensität.
Wenn Sie die Himbeerfüllung zubereiten, können Sie die Süße nach Ihrem Geschmack anpassen. Probieren Sie es mit weniger Puderzucker, wenn Sie die natürliche Säure der Himbeeren mehr betonen möchten. Achten Sie darauf, die Füllung durch ein feines Sieb zu streichen, um ein glattes und kernfreies Ergebnis zu erzielen.
Variationen des Rezepts
Wenn Sie Abwechslung in die Füllung bringen möchten, können Sie die Himbeeren durch andere Beeren wie Erdbeeren oder Heidelbeeren ersetzen. Diese Früchte harmonieren ebenso gut mit dem nussigen Geschmack der Pistazien und bringen eine neue Geschmacksdimension in das Rezept.
Eine weitere Variante wäre, die Tannenbäumchen mit einer Schokoladenganache zu überziehen oder mit gehackten Pistazien für einen zusätzlichen Crunch zu dekorieren. Solche kleinen Anpassungen können das Rezept interessanter machen und es an verschiedene Geschmäcker anpassen.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Die Pistazien-Tannenbäumchen lassen sich wunderbar aufbewahren. Lagern Sie die fertigen Bäumchen in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort. So bleiben sie mehrere Tage frisch und schmackhaft. Wenn Sie die Bäumchen länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie sie dazu gut in Frischhaltefolie ein und lagern Sie sie in einem Gefrierbeutel.
Vor dem Servieren können Sie die gefrorenen Tannenbäumchen einfach im Kühlschrank auftauen lassen. Dies bewahrt die Textur und den Geschmack, sodass sie frisch und köstlich bleiben, selbst Wochen nach dem Backen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Pistazien durch andere Nüsse ersetzen?
Ja, Sie können auch Mandeln oder Haselnüsse verwenden.
→ Wie lange sind die Tannenbäumchen haltbar?
Sie sind in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche haltbar.
→ Kann ich die Himbeerfüllung auch mit anderen Früchten machen?
Ja, Erdbeeren oder Blaubeeren eignen sich ebenfalls hervorragend.
→ Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?
Ja, der Teig kann im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.
Pistazien-Tannenbäumchen mit Himbeerfüllung
Pistazien-Tannenbäumchen mit Himbeerfüllung sind eine festliche Leckerei, die perfekt für die Weihnachtszeit geeignet ist. Diese kleinen Köstlichkeiten kombinieren den nussigen Geschmack von Pistazien mit einer frischen und fruchtigen Himbeerfüllung.
Erstellt von: Steffi Rosenau
Rezeptart: Saisonal & Festlich
Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten
Endmenge: 12 Stück
Was Sie brauchen
Für den Teig
- 200g gemahlene Pistazien
- 100g Butter, zimmerwarm
- 100g Zucker
- 2 Eier
- 200g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Für die Himbeerfüllung
- 150g frische Himbeeren
- 50g Puderzucker
- 1 EL Zitronensaft
Für die Dekoration
- Zuckerstreusel in Form von Tannenbäumen
- Puderzucker zum Bestäuben
Anweisungen
In einer Schüssel die Butter mit dem Zucker cremig rühren. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermengen. Die gemahlenen Pistazien, das Mehl, das Backpulver und das Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.
Den Teig in kleine Tannenbaumformen füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Die Himbeeren mit dem Puderzucker und dem Zitronensaft pürieren. Durch ein Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen.
Die abgekühlten Tannenbäumchen vorsichtig aufschneiden, mit der Himbeerfüllung füllen und wieder zusammensetzen. Mit Zuckerstreuseln dekorieren und mit Puderzucker bestäuben.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 250 kcal
- Total Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Cholesterol: 70mg
- Sodium: 50mg
- Total Carbohydrates: 30g
- Dietary Fiber: 2g
- Sugars: 18g
- Protein: 4g