Die Kaffee Nuss Torte ist eine köstliche Kombination aus reichem Kaffee- und Nussgeschmack, perfekt für jeden Anlass.
Das wirst du an dieser Torte lieben
- Intensiver Kaffeegeschmack mit knackigen Nüssen
- Saftige Textur, die im Mund zergeht
- Ideal für Kaffeekränzchen oder besondere Anlässe
Der perfekte Kaffeegenuss
Die Kaffee Nuss Torte vereint die Aromen von frisch gebrühtem Kaffee und knackigen Nüssen auf harmonische Weise. Diese Kombination sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Kaffeeliebhaber als auch Naschkatzen begeistert. Die Torte ist nicht nur köstlich, sondern auch ein Augenschmaus – ideal für jede Kaffeetafel.
Durch die Verwendung von hochwertigen Zutaten wie frischem Kaffee und Butter erhält die Torte eine besondere Note. Der intensive Kaffeegeschmack wird durch die gemahlenen Nüsse perfekt ergänzt, was der Torte eine unverwechselbare Textur verleiht. Egal, ob zum Nachmittagskaffee oder als Dessert bei festlichen Anlässen, diese Torte wird garantiert beeindrucken.
Ein Rezept für jeden Anlass
Diese Kaffee Nuss Torte ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch vielseitig einsetzbar. Ob beim Kaffeekränzchen mit Freunden, als Geburtstagskuchen oder bei besonderen Feiertagen – sie passt einfach immer. Die Kombination aus saftiger Torte und luftiger Füllung macht sie zu einem perfekten Begleiter für eine gemütliche Runde.
Das Rezept ist einfach nachzuvollziehen und erfordert keine speziellen Backkenntnisse. Selbst Anfänger in der Küche können mit diesem Rezept eine beeindruckende Torte zaubern. So wird das Backen zum Vergnügen, und die Freude am gemeinsamen Genießen wird umso größer.
Tipps für die perfekte Zubereitung
Um die besten Ergebnisse zu erzielen, ist es wichtig, die Zutaten bei Raumtemperatur zu verwenden. Dies sorgt dafür, dass sich die Butter und der Zucker optimal verbinden und eine luftige Teigbasis entsteht. Auch das Abkühlen des Kaffees vor der Verwendung ist entscheidend, um den Teig nicht zu verflüssigen.
Achte darauf, die Torte nach dem Backen vollständig auskühlen zu lassen, bevor du sie füllst. Dies verhindert, dass die Sahne schmilzt und die Torte matschig wird. Dekoriere die Torte kurz vor dem Servieren, um die Frische der gehackten Nüsse und der Füllung zu bewahren.
Zutaten
Für den Teig
- 200g Zucker
- 150g Butter
- 4 Eier
- 250g Mehl
- 50g gemahlene Nüsse (z.B. Walnüsse)
- 2 TL Backpulver
- 1 Tasse starker Kaffee (abgekühlt)
- 1 TL Vanilleextrakt
Für die Füllung
- 200g Sahne
- 2 EL Puderzucker
- 1 TL Kaffeeextrakt
- 50g gehackte Nüsse zur Dekoration
Vergewissere dich, dass alle Zutaten frisch und von bester Qualität sind.
Zubereitung
Teig vorbereiten
Heize den Ofen auf 180°C vor. Schlage die Butter und den Zucker cremig, füge dann die Eier einzeln hinzu und rühre gut um. Mische das Mehl, die gemahlenen Nüsse und das Backpulver in einer separaten Schüssel.
Wechselweise die Mehlmischung und den Kaffee sowie das Vanilleextrakt unter die Butter-Zucker-Ei-Mischung heben, bis alles gut verbunden ist.
Backen
Fülle den Teig in eine gefettete Springform und backe die Torte für 30-35 Minuten. Lass die Torte anschließend auskühlen.
Füllung zubereiten
Schlage die Sahne mit dem Puderzucker und dem Kaffeeextrakt steif. Teile die Torte in zwei Schichten und fülle die untere Schicht mit der Kaffee-Sahne-Mischung.
Dekorieren
Setze die obere Schicht auf die gefüllte Torte und dekoriere die Oberseite mit den gehackten Nüssen.
Serviere die Torte kühl und genieße sie zu einer Tasse Kaffee.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Die Kaffee Nuss Torte kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. So bleibt sie frisch und saftig. Ideal ist es, die Torte innerhalb von 3-4 Tagen zu verzehren, da die Füllung aus Sahne nicht lange haltbar ist.
Falls du die Torte länger aufbewahren möchtest, kannst du sie auch einfrieren. Wickele die Torte gut in Frischhaltefolie ein und lege sie in einen gefriergeeigneten Behälter. So bleibt die Torte bis zu drei Monate frisch. Vor dem Servieren einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.
Variationsmöglichkeiten
Du kannst das Rezept nach Belieben anpassen. Für eine schokoladige Note kannst du zum Beispiel etwas Kakao zum Teig hinzufügen oder Schokoladenstückchen in die Füllung geben. Auch die Wahl der Nüsse ist flexibel – Haselnüsse oder Mandeln eignen sich ebenfalls hervorragend.
Für eine besonders festliche Variante kannst du die Sahnefüllung mit einem Schuss Likör verfeinern. Baileys oder Amaretto harmonieren wunderbar mit den Aromen von Kaffee und Nüssen und geben der Torte einen zusätzlichen Kick.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Torte im Voraus backen?
Ja, die Torte kann bis zu 2 Tage im Voraus gebacken werden. Bewahre sie im Kühlschrank auf.
→ Wie lange ist die Torte haltbar?
Die Torte ist im Kühlschrank etwa 3-5 Tage haltbar.
→ Kann ich Nüsse ersetzen?
Ja, du kannst die Nüsse durch andere Nüsse oder sogar Schokoladenstückchen ersetzen.
→ Kann ich diese Torte glutenfrei machen?
Ja, du kannst das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen.
KAFFEE NUSS TORTE
KAFFEE NUSS TORTE
Erstellt von: Steffi Rosenau
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 12 Stücke
Was Sie brauchen
Für den Teig
- 200g Zucker
- 150g Butter
- 4 Eier
- 250g Mehl
- 50g gemahlene Nüsse (z.B. Walnüsse)
- 2 TL Backpulver
- 1 Tasse starker Kaffee (abgekühlt)
- 1 TL Vanilleextrakt
Für die Füllung
- 200g Sahne
- 2 EL Puderzucker
- 1 TL Kaffeeextrakt
- 50g gehackte Nüsse zur Dekoration
Anweisungen
Heize den Ofen auf 180°C vor. Schlage die Butter und den Zucker cremig, füge dann die Eier einzeln hinzu und rühre gut um. Mische das Mehl, die gemahlenen Nüsse und das Backpulver in einer separaten Schüssel.
Wechselweise die Mehlmischung und den Kaffee sowie das Vanilleextrakt unter die Butter-Zucker-Ei-Mischung heben, bis alles gut verbunden ist.
Fülle den Teig in eine gefettete Springform und backe die Torte für 30-35 Minuten. Lass die Torte anschließend auskühlen.
Schlage die Sahne mit dem Puderzucker und dem Kaffeeextrakt steif. Teile die Torte in zwei Schichten und fülle die untere Schicht mit der Kaffee-Sahne-Mischung.
Setze die obere Schicht auf die gefüllte Torte und dekoriere die Oberseite mit den gehackten Nüssen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 380 kcal
- Total Fat: 26g
- Saturated Fat: 15g
- Cholesterol: 195mg
- Sodium: 85mg
- Total Carbohydrates: 32g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 24g
- Protein: 6g