Annerl-Schnitten
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Annerl-Schnitten sind eine köstliche Leckerei, die perfekt für jeden Anlass geeignet ist.
Die Annerl-Schnitten sind nicht nur ein Genuss, sondern auch ein Stück Tradition.
Warum Sie diese Annerl-Schnitten lieben werden
- Reichhaltiger Schokoladengeschmack, der mit frischer Orangenschale harmoniert
- Cremige Textur, die im Mund zergeht
- Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung
Die perfekte Kombination aus Schokolade und Orange
Annerl-Schnitten vereinen den intensiven Geschmack von Zartbitter-Schokolade mit der spritzigen Frische von Orangen. Diese harmonische Kombination sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Schokoladenliebhaber als auch Zitrusfans begeistert. Der abgeriebene Orangenschalen sorgt nicht nur für ein angenehmes Aroma, sondern hebt die dunkle Schokolade auf eine ganz neue Ebene.
Die Verwendung von frischen Zutaten wie Orangen und qualitativ hochwertiger Zartbitter-Schokolade macht diese Leckerei besonders. Die Aromen verschmelzen beim Backen und entwickeln eine köstliche Tiefe, die Sie bei jedem Bissen genießen können. Diese Schnitten sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide auf jedem Buffet.
Eine einfache und schnelle Zubereitung
Die Zubereitung der Annerl-Schnitten gestaltet sich unkompliziert und schnell. Mit nur wenigen Schritten und einfachen Zutaten können Sie diese köstlichen Schnitten zaubern. Perfekt für unerwartete Besuch oder um Ihren Lieben eine süße Überraschung zu bereiten. Egal, ob für einen besonderen Anlass oder einfach nur zum Naschen – diese Schnitten sind im Handumdrehen fertig.
Die Verwendung von Butter und Zucker, die schaumig geschlagen werden, macht den Teig besonders fluffig. Zudem sorgt das Hinzufügen von geschmolzener Schokolade für eine cremige Textur, die im Mund zergeht. Diese Schnitten sind nicht nur schnell zuzubereiten, sondern auch eine ideale Lösung, um Gäste zu beeindrucken.
Ein Genuss für jede Gelegenheit
Ob bei Feierlichkeiten, Geburtstagsfeiern oder einfach nur als süße Versuchung für zwischendurch – Annerl-Schnitten sind immer die richtige Wahl. Diese köstlichen Leckereien passen zu jedem Anlass und sind sowohl bei Kindern als auch Erwachsenen beliebt. Sie sorgen für einen süßen Höhepunkt bei jedem Kaffeeklatsch oder als Dessert nach dem Abendessen.
Darüber hinaus können Sie die Schnitten nach Belieben dekorieren. Ein einfaches Bestäuben mit Puderzucker verleiht ihnen eine elegante Note. Bei besonderen Anlässen können Sie die Schnitten zusätzlich mit Schokoladenglasur oder frischen Beeren garnieren, um sie noch verlockender zu machen.
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die Sie für die Zubereitung der Annerl-Schnitten benötigen:
Zutaten:
- 200g Butter
- 150g Zucker
- 4 Eier
- 200g Mehl
- 50g Kakao
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100g Zartbitter-Schokolade
- 1 Orange (abgeriebene Schale und Saft)
- 100g Puderzucker
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um die Annerl-Schnitten zuzubereiten:
Teig vorbereiten
Butter und Zucker schaumig schlagen. Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Kakao, Backpulver und Salz mischen und unter die Butter-Ei-Masse heben.
Schokolade und Orange hinzufügen
Die Zartbitter-Schokolade schmelzen und zusammen mit dem Orangensaft und der abgeriebenen Schale unter den Teig rühren.
Backen
Den Teig in eine gefettete Backform geben und bei 180 Grad Celsius ca. 20 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Dekorieren
Mit Puderzucker bestäuben und in Stücke schneiden.
Genießen Sie Ihre Annerl-Schnitten mit einer Tasse Kaffee oder Tee!
Variationen der Annerl-Schnitten
Obwohl die klassische Version der Annerl-Schnitten bereits köstlich ist, können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen und verschiedene Variationen ausprobieren. Fügen Sie Nüsse oder Trockenfrüchte hinzu, um eine zusätzliche Textur und Geschmack zu erzielen. Auch eine Prise Zimt oder Chili kann den Geschmack abrunden und für eine spannende Note sorgen.
Für eine glutenfreie Version können Sie das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen. Diese Anpassungen machen die Annerl-Schnitten für noch mehr Menschen genießbar und sorgen dafür, dass jeder in den Genuss dieser Leckerei kommt.
Aufbewahrungstipps
Wenn Sie Annerl-Schnitten zubereiten und nicht sofort servieren möchten, ist die richtige Lagerung entscheidend, um ihre Frische zu bewahren. Bewahren Sie die Schnitten in einem luftdichten Behälter auf, um zu verhindern, dass sie austrocknen. So bleiben sie mehrere Tage frisch und köstlich.
Für eine längere Haltbarkeit können Sie die Schnitten auch einfrieren. Wickeln Sie jede einzelne Schnitte in Frischhaltefolie und legen Sie diese in einen Gefrierbeutel. So können Sie die Schnitten bis zu drei Monate aufbewahren und bei Bedarf auftauen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Annerl-Schnitten im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Schnitten einen Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
→ Kann ich die Schokolade ersetzen?
Ja, Sie können die Zartbitter-Schokolade durch Vollmilchschokolade ersetzen, wenn Sie einen süßeren Geschmack bevorzugen.
→ Wie lange sind die Annerl-Schnitten haltbar?
Die Schnitten halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche.
→ Kann ich die Orange durch eine andere Frucht ersetzen?
Ja, Sie können die Orange durch Zitronen- oder Limettensaft ersetzen, um eine andere Geschmacksnote zu erzielen.
Annerl-Schnitten
Annerl-Schnitten sind eine köstliche Leckerei, die perfekt für jeden Anlass geeignet ist.
Erstellt von: Steffi Rosenau
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten
Endmenge: 12 Stück
Was Sie brauchen
Zutaten:
- 200g Butter
- 150g Zucker
- 4 Eier
- 200g Mehl
- 50g Kakao
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100g Zartbitter-Schokolade
- 1 Orange (abgeriebene Schale und Saft)
- 100g Puderzucker
Anweisungen
Butter und Zucker schaumig schlagen. Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Kakao, Backpulver und Salz mischen und unter die Butter-Ei-Masse heben.
Die Zartbitter-Schokolade schmelzen und zusammen mit dem Orangensaft und der abgeriebenen Schale unter den Teig rühren.
Den Teig in eine gefettete Backform geben und bei 180 Grad Celsius ca. 20 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Mit Puderzucker bestäuben und in Stücke schneiden.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 380 kcal
- Total Fat: 26g
- Saturated Fat: 15g
- Cholesterol: 195mg
- Sodium: 85mg
- Total Carbohydrates: 32g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 24g
- Protein: 6g